我们国家的这些车间管理者,已经意识到食品车间清洁的重要性,由于上层领导对销售利润的重视,而导致对产品生产的关注远远高于这些清洁工作。
欧盟及美国食品企业的相关标准,是将油污的地面及设备工具用含有强乳化能力及杀菌能力的清洁剂,利用泡沫的形式将地面及设备表面的油污先覆盖住,泡沫将油污及细菌分解后,再用清水冲洗。泡沫首先可以将整个工作面毫无遗漏的覆盖住,避免手工清洗的遗漏,它所喷洒的效率是人工的十至二十倍;同时,设备的一些不规则表面显然对于人工是非常费力、难以清洗的。
郑州冠洁环保科技有限公司根据我国食品及餐饮企业使用清洁剂现状,研制了一整套的食品工厂清洁方案,科学、高效、安全。我公司生产的各种高浓度、价格低的清洁剂更是可以满足企业降低成本的需要。
